Soupe de concombre fraîche

Préparation: 10 mins┃Temps dans le sac Jack Meal: 2-3h┃Idéal pour 4 personnes┃Difficulté: Facile 

Soulagez-vous de la chaleur avec cette recette de soupe de concombre fraîche adaptée pour votre sac Jack Meal. Une fois posée dans le sac, vous pouvez la transporter ou la laisser poser — elle sera maintenue au froid pendant 4 à 6 heures !

Ingrédients 

• 1 concombre, 
• 400g de yaourt grec, 
• une gousse d'ail,
• 6 feuilles de menthes, 
• aneth,
• un demi citron,
• de l'huile d'olive, 
• sel

1. Préparation du concombre 

Peler et épépiner votre concombre.

2. Préparation de la soupe 

Mixer le concombre avec le yaourt, l'ail, les herbes, le citron et un peu d'huile d'olive.

3. Assaisonner 

Rajouter un peu d'aneth et du sel.

4. Placement dans le sac Jack Meal

• Verser le tout dans un grand bocal hermétique ou plusieurs bocaux hermétiques.
• Placer le ou les bocaux dans votre sac Jack Meal rempli de glaçons. Le sac maintient au froid pendant 4 à 6 heures.

5. Dégustez! 

Sortir les bocaux au bout de deux à trois heures. Vous pouvez y ajouter des croûtons à l'huile d'olive, de la menthe ou des graines de sésame.

Conseil du Journal 

Le sac Jack Meal fonctionne aussi comme glacière — idéal pour maintenir des soupes froides en pique-nique.